مواد لازم برای شیرینی لوز نارگیلی: ۹۰۰ گرم پودر نارگیل چرب۲۰۰ گرم پودر قند۲۷۰ گرم شکر۲۳۰ گرم آب۲۳۰ گرم گلابپودر ژلاتین یک قاشق + ۶۵ گرم آب برای بن ماری کردن ژلاتین. پودر پسته یا پسته ی خرد شده ۵۰ گرم.این مقدار مواد برای قالب مستطیل ۲۵ در ۳۵ هست. اگه در قالب دایره قطر ۲۵ درست کردید ۲۰۰‌گرم از پودر نارگیل کم کنید.پودر ژلاتین رو روی سطح اب بپاشید، روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری یا ماکرویو بذارید تا حل بشه در مرحله اخر به شربت اضافه کنید.انقدری بریزید تا مواد رو داخل دست فشرده میکنید بهم بچسبه. تقریبا نصف شربت رو به مواد زعفرونی و نصفش رو به مواد ساده اضافه کنید. ممکن هست از شربت اضافه بیاد. 🥰نکات مهم: شربت کااااملا خنک بشه. 👌🏻مواد رو به خوبی با گوشت کوب داخل قالب فشرده کنید. 🤌مواد ۵-۶ ساعت داخل فریزر استراحت کنه بعد به صورت لوزی برش بدید. ماندگاری این شیرینی ۳-۴ ماه هست. 🥰میتونید داخل مواد زعفرانی رنگ خوراکی هم اضافه کنید. میتونید مقدار کل مواد رو نصف کنید و تو حجم کمتر برای خودتون درست کنید. 🤤.#شیرینی